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时间:2019-05-20 17:45:00 点击:
2019淮安投资指南...
时间:2019-05-20 17:44:17 点击:
淮扬菜手册...
时间:2016-03-11 14:29:44 点击:
开国总理周恩来关心故乡人民生活及淮安经济建设的故事,为世人所熟知,但是,他那伴随一生的喜食家乡淮扬菜的饮食习惯及关心淮扬菜饮食文化的轶事,却未必为人知晓。 周恩来的乳母蒋江氏是地道的淮安楚州郊农,善种蔬菜,会磨豆腐,能烹饪一手可口的淮扬菜。...
时间:2016-03-11 14:22:00 点击:
明清时期,淮安府城上升为全国前十名的大都市,淮安成为中央政府的漕运指挥中心、河道治理中心、漕粮转运中心、漕船制造中心、国税征收中心和淮北盐集散中心。淮安城当时是达官纷至,墨客群聚、商贾云集,和杭州、苏州、扬州并称为运河沿线四大都市。 四大菜...
时间:2016-03-04 15:27:21 点击:
作为开国第一菜之称的淮扬菜,我们对她有多少了解呢,下面我们来简单介绍一下。 一、淮扬的地理概念 狭义的淮扬地区仅指今淮安、扬州两市,淮安、扬州两地在两汉为临淮、广陵二郡,三国两晋同属广陵郡,唐宋为楚、扬二州,元为淮安、扬州二路,明清为淮安、...
时间:2016-03-04 15:23:37 点击:
俗话说,一方水土养一方人。饭食风俗习惯是辨明地俗特征的一大佐证,我们只要细心分析小说中人物喝的、吃的、品的,就不难看出《金瓶梅》的内容与江浙瓜葛很多,而与山东关系似乎不大。 比如饮用酒,小说从第一回西门庆热结十兄弟起就喝的金华酒,然后金华酒...